北港毛尖茶叶

来源:本站原创 编辑:连翘 发布时间:2012-03-02

湖南名茶北港毛尖,历史悠久,在唐代就有记载,清代乾隆年间已有名气。北港毛尖为黄茶的一种,产于湖南省岳阳市北港和岳阳县康王乡一带。

北港毛尖产地气候温和,雨量充沛,湖面蒸气冉冉上升,低空缭绕,微风吹拂,如轻纱薄雾散于邕湖北岸上空,形成了北港茶园得天独厚的自然环境。

北港毛尖鲜叶一般在清明后五六天开园采摘,要求一号毛尖原料为一芽一叶,二、三号毛尖为一芽二、三叶。抢晴天采,不采虫伤、紫色芽叶、鱼叶及蒂把。鲜叶随采随制,其加工方法分锅炒、锅揉、拍汗及烘干四道工序。

北港毛尖外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,内质香气清高,汤色橙黄,滋味醇厚,叶底肥嫩黄似朵。由岳阳市茶叶公司生产的北港毛尖,于1964年被评为湖南省优质名茶。

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