绿茶

茶是不经过发酵的茶,即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制,以保持其绿色的特点。

西湖龙井
西湖龙井:西湖龙井位列中国十大名茶之首,清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“...[详细]
涌溪火青茶手工制作缺点
制茶劳动强度极大,费工费时,浪费柴炭。...[详细]
敬亭绿雪的生产厂家
敬亭绿雪生产企业安徽农垦国营敬亭山茶场,地处宣城近郊,现有优质茶园1.7万亩,果园3000亩,山林5万亩,年产敬亭绿雪...[详细]
峨眉峨蕊茶的特点
峨蕊,绿茶类,产于四川省峨眉山区,主要栽种在海拔800-1200米的黑水寺、万年寺、龙门洞一带。...[详细]
都匀毛尖有什么特点
都匀毛尖“三绿透黄色”的特色,即干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。...[详细]
恩施玉露的介绍
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。...[详细]
婺源茗眉茶的产地环境
其条索纤细如士女之秀眉。...[详细]
南京雨花茶的鉴别
雨花茶共分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四个等级。...[详细]
莫干黄芽介绍
莫干黄芽外形紧细成条,细似莲心,芽叶完整肥壮,净度良好,多显茸毫,色泽绿润微黄,香气清高持久,滋味鲜爽浓醇,汤色...[详细]
五山盖米茶的特点
五山盖米芽叶粗细适中,鲜叶在加工过程中可塑性强,适合各种造型,因而在外形上千姿百态,百花齐放。...[详细]
华顶云雾茶的制作
华顶云雾茶属半烘炒绿茶,制作全系手工,要经过摊故、炒青、摊;京、轻揉、初烘、入锅炒制、低温烘干、摊凉入罐等工序,...[详细]
对雁荡毛峰茶的简单介绍
又名雁荡云雾茶、雁荡白云茶,俗名雁山茶,属烘青绿茶,上等雁荡毛峰实为一种芽茶或毛尖茶。...[详细]
关于西山茶的神话传说
传说,西山有一块巨大的棋盘石,周围树木遮天,是避暑胜地,神仙也常来此游玩。...[详细]
碧螺春茶的特点
碧螺春的品质特点是:条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩...[详细]
关于黄山毛峰茶的传说
明朝天启年间,江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游,迷了路,遇到一位腰挎竹篓的老和尚,便借宿于寺院中。...[详细]
云雾茶的独特功效
风味独特的云雾茶,由于受庐山凉爽多雾的气候及日光直射时间短等条件影响,形成其叶厚,毫多,醇甘耐泡,含单宁,芳香油...[详细]
六安瓜片的品鉴
尝茶:从干茶的色泽、老嫩、形状,观察茶叶的品质。...[详细]
蒙顶茶制法
嫩芽经杀青后,即在锅中整形,后经摊凉再入锅复炒,低温烘干。银芽扁直整齐,汤色黄碧,香气纯鲜,味甘隽永。...[详细]
太平猴魁的鉴别
香气高爽持久,太平猴魁比一般的地方名茶更耐泡,“三泡四泡幽香犹存”,一般都具有兰花香。...[详细]
顾渚紫笋茶的传说
顾渚紫笋茶在唐朝广德年间开始进贡,正式成为贡茶。...[详细]

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