老年人常发生非感染性腹泻，这是由于老年人肠道的菌群失调，中枢神经调节能力下降引起肠道功能紊乱，加上消化酶分泌减少导致吸收功能差以及肠道血液循环障碍等。
混和了盐糖的茶水中，茶碱有收敛作用，可以减轻腹泻；盐能补充腹泻流失的钠和氯，防止钠离子、氯离子损失造成身体电解质紊乱而产生消瘦、无力、休克的症状；而糖可以补充身体中所需的热量。腹泻的老年人每天饮用3～4升这样的茶水，可以有效补充流失的体液和矿物质，缓解腹泻对人体的影响。
需要注意的是，感染性腹泻却不能饮用盐糖茶，因为这种腹泻是老年人抵抗力差，细菌感染所致，需要使用抗菌素进行治疗。另外，较为严重的非感染性腹泻也需要进行药物治疗。而患有糖尿病的老人要慎用盐糖茶。