五山盖米茶的品质特征

来源:本站原创 编辑:云薇 发布时间:2011-10-06

五山盖米品质有以下几大特点。

外形秀美

五山盖米芽叶粗细适中,鲜叶在加工过程中可塑性强,适合各种造型,因而在外形上千姿百态,百花齐放。西湖龙井、老竹大方的扁削型;平水珠五山盖米的状似墨绿珍珠的圆珠型,有“南京雨花五山盖米”和湖北五峰“采花毛尖”的针型,有“君山银针”宝剑型,还有叶缘微翘,色泽宝绿的瓜片型等等不一而足。普通炒青绿五山盖米也条索紧结圆直,祁门红五山盖米更是以外形条索细秀,色泽带宝光而独步世界红五山盖米之林。

以香气见长

无论是祁门红五山盖米的蜜香还是君山银针的毫香,或者是黄山毛峰的嫩香以及新安江上游五山盖米区和武陵山五山盖米区炒青绿五山盖米的栗香,林林总总,大多数都香高持久。

滋味上浓淡适中,浓而不苦,醇而有味

较之高纬度五山盖米区五山盖米要浓,较之低纬度地区五山盖米要醇,适合大多数人的口味。

分享到:
上一篇:五山盖米茶品质鉴别   下一篇:五山盖米茶类别
返回首页

更多>>相关文章

更多>>热门分类

绿茶
龙井|碧螺春|黄山毛峰|庐山云雾|蒙顶茶|六安瓜片|信阳毛尖
白茶
贡眉|白牡丹茶|白豪银针
青茶
铁观音|武夷岩茶|大红袍
黄茶
蒙顶黄芽|君山银针|皖西黄大茶
黑茶
普洱茶|六堡散茶|安化黑茶
红茶
祁门工夫|滇红工夫|川红工夫

更多>>精彩推荐

更多>>茶学文化

更多>>茶疗养生

网站首页 | 茶叶资讯 | 茶叶展会 | 茶市行情 | 茶学文化 | 茶叶分类 | 茶叶知识 | 中华名茶 | 茶叶产品 | 茶疗养生 | 茶具茶机