品信阳毛尖讲究

来源:本站原创 编辑:盼 发布时间:2014-03-06

好茶还须好泡法。要保持信阳毛尖的营养、味道、香气,有两种沏茶方法:一是将开水灌入暖瓶中,水温降至80℃左右,再用来泡茶最为合适,不至于破坏维生素。另一种是在沏茶前,先在杯中倒入少许冷开水,使茶叶滋润片刻,再用开水冲泡。

冲泡时,每杯放茶叶10克左右,先倒进1/3的开水,紧接着倒去水上飘浮物,然后回开水半杯,稍停再加开水至八分杯。头道水,二道茶,三道、四道是精华,冲泡三至四次的茶水饮用最为可口。

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