人物名片：李大水，1979年大学毕业，李大水就回到安溪县从事农机工作，他笑着告诉记者：“我是当了一辈子的农机兵啊！”他经验丰富，对安溪茶机具行业的发展了如指掌，在安溪县，人们把他形容为安溪茶机一本通。他认为，安溪茶机具的发展经历了起步－－提升－－腾飞三个阶段。
近期，首届海峡两岸（安溪）茶机具博览会即将亮相的消息在业内引起了不小的反响，将业界的目光由安溪茶叶引向了安溪的茶机具行业。显而易见，举办这样的茶机具展，既需要魄力，更需要实力。安溪茶机具是从什么时候开始发展起来的？其发展现状如何？人们纷纷对安溪茶机具的发展历程及现状产生了好奇。
李大水认为，安溪茶机械业的起步阶段始于上世纪八十年代末九十年代初，安溪县的茶叶机械行业经历了一个从无到有的过程。这个阶段，也是安溪县茶叶机械开始步入萌芽的阶段，逐渐用机械代替传统手工加工茶叶。最初，安溪主要是生产指定型号的揉捻机，机械较为简陋。后来，台湾速包机、包揉机也开始进入安溪，掀起了学习改进茶机械的浪潮。茶机械的改进，很大程度上提高了劳动效率。
从2000年开始，安溪茶机械进入提升阶段。李大水表示：“随着市场经济的发展，安溪茶机械的规模逐渐扩大，从原有的24个乡镇农械厂、1个县农械厂，发展到了300多家茶机械厂。”
从2008年开始，安溪县着手开展茶叶机械厂的整顿整合工作，根据国家相关规定和指标，对原先300多家茶叶机械厂进行一次大瘦身，整合成现在的30多家茶机械公司。
据悉，原先300多家茶机械厂中，有相当一部分是“三无”厂家，即缺乏营业资质，缺乏专门的生产场地，缺乏品牌。“受短期利益驱动，很多小茶叶机械厂降低产品规格，盲目扩大产量，增加销量，不合规定搞生产，导致茶叶机械质量难以保证，茶农利益受到损害。”李大水说。
300多家安溪茶机械企业经过安溪县农机局协调、引导、启发，最终整合而成30多家初具规模的茶叶机械企业。这些企业资格完备，即拥有法人资格、营业执照、投产鉴定证书和推广鉴定证书等，并加入了国家农机购置补贴目录，为安溪县茶机械产业做强做大做出贡献。
经过三次跨越，去年安溪茶机械在全省获得了3000多万农机补贴，带动农民投入1个亿，去年年产值实现1.5亿左右。