9月底，安溪秋茶已进入采制期；国庆后，进入大面积采制期；10月底，秋茶铁观音将集中上市。相较于往年的秋茶铁观音，今年秋茶铁观音大面积采制的时间比去年推迟2天至3天，且总产量略减，价格略涨，品质有所提升。
但需要提醒消费者的是，由于铁观音分多季生产，且秋茶口感价格均最佳，因此，市场上有可能存在以次充好的现象，所以消费者要细心甄选，谨防买错茶。
秋铁总量略减价格略涨
据中国茶都交易数据显示，从10月初到10月中旬，普通秋茶的价格比往年上涨了21.2%。“总产量的减少和制茶成本的上涨导致了今年铁观音零售价的略涨。”福州市泉州商会安溪茶叶分会秘书长王桂林如是说。
王桂林分析，今年春天出现阴雨天气，在一定程度上延误了春茶的采制期。过季后，茶农就将茶叶裁剪，使得茶叶后期生长缓慢。此外，9月份泉州的雨水相对较少，也影响了秋茶的生长。综合起来就导致了今秋铁观音的产量相对有所减少，但基本会维持在1.9万吨左右。
在成本方面，今年采茶工每天的工钱从去年的80元上涨到100元，甚至120元。同时，制茶工的工价也随之上涨，每天高达250元至300元。据了解，秋茶铁观音的价格一般分为三档。第一档为偏低档，零售价一般在100元至300元，属办公用茶；第二档为中档，零售价一般在300元至800元，属个人消费和送礼消费的价位茶；第三档为高档，零售价格一般在1000元以上，基本属于送礼茶。
然而，尽管产量有所减少、价格有所上涨，但今年秋茶铁观音的品质将有所提升。其中，又以湖头镇为界，包括感德、祥华在内的内安溪茶品质最佳。据了解，今年入夏以来，安溪气温、降水等均适合安溪铁观音的正常生长，前期茶树长势良好，有利于茶树叶片内含物的形成与积累，且制茶工艺的改进也将促进茶叶质量的提升。